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荆州美食有哪些 美食推荐

编辑:zxz 时间:2020-08-12 16:41:25 浏览量:

荆州我的故乡,这里是江南鱼米之乡,关羽失荆州这个历史故事想必大家都知道,荆州近两年来发展的不错,所以来荆州旅游的人也越来越多了,逛完了荆州的古城墙,关羽雕像,还有游玩了荆州方特是不是特别饿,那么小编今天就来给大家推荐几个荆州美食哦。

荆州鱼糕

这个菜是荆州的名菜,不管是酒席上面还是在家里都是荆州人民不可或缺的一道美食。据说这个鱼糕还有一个流传很久的故事呢。在战国时期啊,有一家专门做鱼的菜馆,但是这家店只做新鲜的鱼。一到夏天,因为每天进购的鱼比较多,但是到店的客人又比较少,所以啊店主就很苦脑,鱼怎么处理呢?店主突然灵光一现,想到把鱼肉剁成泥怎么样,于是店主将做出来的东西取名鱼糕,吃过了的客人都说好吃。到了现在,鱼糕的做法又更细致了些,经过不断的改进,鱼糕的味道也越来越好,吃过的人都称赞它清香滑嫩,入口既化。

公安牛肉

荆州的公安牛肉也是特别的有名气,公安牛三鲜火锅因为味道好,已经做成了可以自己回去煮的那种,非常的方便。在公安很多工人干完活,都会结伴一起去吃牛肉火锅,再喝喝小酒,简直不要太美。公安牛肉选择的都是上等的黄牛肉,吃起来十分的劲道。所以公安人不管在哪,都会想念家乡的的美味。

豆皮子

这个是我们荆州人每家每户都会做的,这个豆皮可以和面条一样煮着吃,在没有晒干的时候可以炒着吃。这个东西一般每家每户早上都会吃,豆皮子的制作也是十分的简单,用大米、面粉、荞麦、还有绿豆这些东西混在一起,然后用磨磨成浆,再放到锅里用大火煮开。等它冷了会形成一个面皮,把这个面皮取下来,切成一条一条的就可以吃了。当然为了保存方便,一般都是把它晒干,然后可以保存一年都没有问题哦。

公安锅盔

这个应该是大家最熟悉的了,不管是在大城市还是在学校门口,听到一声公安锅盔都觉得特别想念家的味道。在如今我们公安锅盔也有了各种各样的馅料了,有五香的、鲜肉的、牛肉的、还有豆沙的、梅菜的,在品质上也越做越好。锅盔要趁热吃,这样才会更加的酥脆,而且里面馅料的味道,太香了。是不是想赶紧买一个尝尝呢。

上面这些都是比较能代表我们荆州的美食,其实荆州的美食还有很多,但是都有着异曲同工之妙,如果你有幸来到荆州,这些美食一定要去品尝哦,荆州等着你的到来。

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