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威海这个季节吃什么海鲜 威海海鲜季节表

编辑:chenyuan 时间:2020-05-08 15:38:30 浏览量:

威海的美食可多了,不过一般去威海都是会选择吃海鲜。其实不同的季节吃到的海鲜都是不一样的,当季的海鲜吃起来彩绘更加美味哟,下面就一起去看看有哪些海鲜吧。

3-5月

这是吃皮皮虾的季节。这个时候皮皮虾是最鲜美时候,母的香,公的鲜,营养丰富,多汁,肉质嫩。

海虹,具有很高的营养价值,被称为海中鸡蛋。当地人最常见的方式就是蒸着吃,以保持原有的味道。

海肠,是一种又大又厚,口感脆韧的海鲜。烧烤比较常见。

偏口鱼,家常菜和烧烤都很棒。

6-8月

蛤蜊,进入夏季休渔期,当地市场上各种蛤蜊,在餐桌上变得美味可口,可以简单的烹调。

蛏子,富含蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等营养成分,味道鲜美。

扇贝,7月的扇贝最肥。雪白的扇贝特别吸引人。不要错过夜市里的烤扇贝。

海胆,六月和七月是海胆的繁殖季节。当海胆的壳被掰开,你可以看到一个完整的海胆黄。

鲍鱼,七八月份是最好的收获季节,肉质肥美,营养丰富,被誉为海洋的“软黄金”。

9-11月

鲅鱼,9月开海后在餐桌上是必不可少的是鲅鱼,如鲅鱼水饺、红烧鲅鱼等。

螃蟹,秋天是蟹膏满黄多的季节。到了中秋,螃蟹的身体开始积累脂肪,准备过冬。这时肉肥膏满最好吃。

对虾,开海后,如果不吃几口大虾,你会感觉不太舒服。

11-2月

海蛎子,从冬天到清明,都是海蛎子最肥的时候。牡蛎素有“海中牛奶”之称,具有滋阴安神的作用。

带壳蒸熟后,将肥硕的牡蛎肉蘸上一点芥末,感觉肉质Q弹,又肥嫩,然后再把壳里剩下的一点汤送到嘴里,你会在感受到味道太鲜美了,无法用言语形容。

另一种吃法是在夜市烤牡蛎。在牡蛎肉上撒上蒜汁、粉丝等等,用炭火烤熟。牡蛎肉煮熟后,会和酱汁一起送到入口,一定会让你流连忘返。

刀鱼,冬天最胖。这时,刀鱼已经准备好过冬了。身体已经积累了脂肪,所以肉又厚又油,味道很好。

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